С индивидуальными рационами питания знакомы многие люди, чья деятельность связана с военной сферой. Также сухие пайки сегодня пользуются немалым спросом среди туристов, охотников, рыбаков и выживальщиков в диких условиях. Речь идет про комплекты готовых продуктов, которые помогают справиться с чувством голода и насытиться в полевых условиях.
Сухой паек, часто используемый в походах, экспедициях или военных условиях, требует особого внимания при хранении, чтобы сохранить свои качества и безопасность для употребления. Об этом обязательно нужно помнить, чтобы предупредить попадание в неприятные ситуации, связанные с непригодностью индивидуального рациона питания для дальнейшего употребления.
Факторы, влияющие на срок годности сухого пайка
Срок годности сухого пайка зависит от нескольких факторов, которые важно учитывать при его хранении:
- Температура. Высокие температуры могут ускорить процесс порчи любого продукта. Производители рекомендуют хранить сухой паек при постоянной температуре в определенном диапазоне, не превышающем допустимую отметку. Оптимальные условия хранения указываются в обязательном порядке на упаковке с ИРП.
- Влажность. Контакт с влагой и воздухом может привести к ухудшению качества питательного продукта, а также спровоцировать плесневые поражения. Пакеты сухпайка следует хранить в герметичных условиях. Любые повреждения упаковки в скором времени приведут к тому, что продукт станет непригодным для безопасного употребления.
- Солнечный свет. Ультрафиолетовые лучи могут повлиять на химический состав продукта. По этой причине рекомендуется хранить сухой паек в темных местах или в специальной упаковке, защищенной от прямого солнечного света.
Это три основных фактора, влияние которых значительно уменьшает допустимый срок годности индивидуальных рационов питания. По этой причине важно исключить их воздействие на готовые комплекты, которые актуальны для быстрых и сытных перекусов в условиях отсутствия доступа к обычной еде.
Идеальные условия для хранения сухпайка
Для обеспечения максимального срока годности сухого пайка рекомендуется соблюдать правильные условия хранения. Информация об этом, как правило, указывается на упаковках. Стоит предварительно с ней ознакомиться, чтобы не допускать грубых ошибок.
Чтобы сохранить сухой паек в идеальном состоянии на протяжении долгого времени, следует обеспечить ему правильный температурный режим. Оптимальным является диапазон +10 – +20 градусов. Не стоит допускать резких перепадов температурного режима и замораживания продуктов.
Следует регулярно проводить проверку герметичности упаковки, от которой зависит качество всего содержимого сухпайка для туриста или военного. В целом, рекомендуется держать такие изделия подальше от острых предметов, которые могут их преждевременно вскрыть. И, конечно же, для ИРП подходят исключительно темные места для продолжительного или кратковременного хранения. Сухие пайки должны быть хорошо защищены от попадания прямых солнечных лучей.
Как определить непригодность сухпайка к употреблению
Оценить качество и пригодность сухих пайков к безопасному употреблению можно по ряду характерных признаков, которые могут подсказать, что продукт испортился. Во-первых, насторожить должны изменения во вкусе и аромате еды. Они могут указывать на начало окисления продукции, а также ее заражения. Некачественная пища также теряет свою естественную структуру. Сухой паек становится более твердым или же демонстрирует неприятную липкость. Следы плесени или присутствия насекомых в индивидуальном рационе питания тоже ничего хорошего не говорят про его текущее качество.
Если следовать рекомендациям производителя и внимательно следить за условиями хранения сухого пайка, то его качество будет оставаться неизменным на протяжении долгого срока службы. Купить сухпай или индивидуальный рацион питания можно по доступным ценам в нашем магазине. Предлагаем питательные комплекты от российских производителей.